Lunes 26 de Junio del 2017
Santo Domingo, República Dominicana
¡Salud!
La preparación de cocteles es un arte

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Publicada el: 09 de Abril del 2015, 10:22:47 pm
Siempre es agradable compartir entre familiares y amigos de un buen trago, de una mezcla de bebidas que dan como resultados exóticos 
cócteles, sin exceder la cantidad.
Así como dice el refrán que “la comida entra por la boca”, el ingrediente visual es muy importante a la hora de preparar y servir un cóctel. Desde 
la elección de la copa o vaso adecuado, la precisión en la cantidad de cada ingrediente, el uso del hielo, la coctelería es todo un arte.
Carlos Arrieche, del restaurante La Mansión, del piso 5 de Blue Mall, explica que es fácil preparar cocteles en casa y lo mejor es guiarnos por 
algunos consejos básicos, sin tener que comprar ingredientes ni utensilios.
Por ejemplo dice que “hacer cócteles es como cocinar, si no sabes muy bien cómo se prepara algo, es mejor seguir una receta, con las medidas 
exactas para poder conseguir una bebida agradable. Muchas personas y muchos establecimientos no usan un jigger, un utensilio de bar que se 
usa para medir onzas y centilitros para bebidas.
Esto no es recomendado pues no se lleva un control y todos los cocteles que se 
preparan sabrán diferente”.
El hielo fresco es uno de los ingredientes más importantes de un cóctel, explica Arrieche, por lo tanto debemos usar hielo del agua más pura 
posible, para que los sabores y olores que adquiere el hielo en el congelador no pasen al cóctel.
Recomienda para preparar cocteles en casa, poner los cubos de hielo que vamos a utilizar en un recipiente plástico cerrado. Otro tip es enfriar 
los vasos antes de usarlos.
El restaurante La Mansión de Blue Mall, recientemente remodelado y con un renovado menú, nos ofrece unas recetas de cocteles que podemos 
disfrutar en su amplia terraza y salones, así como preparar en casa.
 
RECETAS
 
Margarita de chinola
 
Ingredientes:
 
2 onzas de tequila
 
3 onzas de pulpa de chinola 
 
1 onza de triple sec
 
Preparación: Mezclar en una coctelera con hielo y servir frío.
 
Mojito de fresa
 
Ingredientes:
 
2 onzas de ron blanco
 
1 cucharadita de azúcar
 
Hojas de menta
 
Fresas
 
Soda
 
Mezclar en una coctelera y servir frío con hielo en una copa ancha.
 
Gin Tonic especial
 
Ingredientes:
 
2 onzas de ginebra
 
Kiwi
 
Fresa
 
Romero
 
Agua tónica
 
Mezclar y servir con hielo en una copa ancha.

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